1. 
| 63.5(4УКР-4ДНІ)
Г 54
Глоба, Тетяна.
Народні страви Катеринославщини [Текст] : кулінарні традиції Придніпров'я / Т. Глоба // Твій регіон. - 2018/1. - N 18(23.05). - С. 11 : фот. ; N 19(30.05). - С. 11 : фот. ; N 20(06.06). - С. 11 : фот. ; N 21(13.06). - С. 11 : фот. - Зміст: Розумна кума, як бочка пшона ; Гарний ананас, та не для нас ; Квашені яблука ; Як шмат сала, то і огірок приправа ; Сирники з ряжанкою ; З лихого торгу аби з носом ; Танцювала риба з раком ; Мені що-небудь, аби борщ ; Коли є хліба край, то і під вербою рай, і стіл-престіл ; Вареники - Божі хваленики: всяке хвале, та не всяке варе ; Спиться, а пиріг сниться ; Ой, випиймо, серце тут, на тім світі не дадуть! ; Без ситної їжі ні за плугом не походиш, ні косою не помахаєш ; Обряди на Катеринославщині, пов'язані з харчуванням
ББК 63.5(4УКР-4ДНІ)
Рубрики: Історія
Етнографія
Україна
Дніпро
Катеринославська губернія
Катеринослав
Придніпров'я
Кл.слова (ненормовані):
бакалійна торгівля -- бакалейная торговля -- баштанні культури -- бахчевые культуры -- кулінарні традиції -- кулинарные традиции -- народні страви -- народные блюда -- обряди -- обряды -- овочеві культури -- овощные культуры -- пияцтво -- пьянство -- режими харчування -- режимы питания -- рецепти народних страв -- рецепты народных блюд -- садівництво -- садоводство -- сільськогосподарські виставки -- сельскохозяйственные выставки -- старовинні рецепти -- старинные рецепты -- торгівля продуктами харчування -- торговля продуктами питания -- улюблені овочеві страви -- любимые овощные блюда -- харчування селянства -- питание крестьянства -- ярмарки
Анотація: Про розвиток кулінарних традицій нашого краю в XIX - на початку XX ст. на прикладі харчування селянства та інших народних верств Катеринославщини.
Дод.точки доступу:
Південно-російська обласна виставка сільськогосподарської, промислової і кустарної продукції \о ней\
Т626137/2018/1/18 : Немає відомостей про примірники (Джерело у БД не знайдене)
Знайти схожі
|
Стандартний