1. 
| 63.5(4УКР-4ДНІ)
Г 54
Глоба, Тетяна.
Як козаки харчувалися [Текст] : кулінарні традиції Придніпров'я / Т. Глоба // Твій регіон. - 2018/1. - N 12(11.04). - С. 9 ; N 13(18.04). - С. 9 ; N 14(25.04). - С. 9. - Зміст: У козака вітер хату мете, сонечко хліб пече, вода сама ллється, все гаразд ведеться ; Козак не гордун, що дістав, те ковтнув ; "Свинячу голову до хріну та локшину на переміну" ; Куди козака доля не закине - все буде козак ; Козацькі напої: коли б сього добра та ще піввідра ; "Дівча його цілує, а він їсть пироги" ; Кулінарні назви на карті Дніпропетровщини
ББК 63.5(4УКР-4ДНІ)
Рубрики: Історія
Етнографія
Україна
Дніпро
Придніпров'я
Кл.слова (ненормовані):
воєнні походи -- военные походы -- запорожці -- запорожцы -- їжа запорізького козацтва -- еда запорожского казачества -- козаччина -- казачество -- козацький раціон -- казацкий рацион -- козацькі напої -- казацкие напитки -- кулінарні географічні назви -- кулинарные географические названия -- культурна спадщина -- культурное наследие -- курінне господарство -- куренное хозяйство -- м'ясні страви -- мясные блюда -- народна кухня -- народная кухня -- придніпровські кулінарні традиції -- приднепровские кулинарные традиции -- продуктові запаси -- продуктовые запасы -- режим харчування -- режим питания -- рецепти страв -- рецепты блюд -- самобутні страви -- самобытные блюда -- сучасна українська кухня -- современная украинская кухня -- топоніми -- топонимы -- традиційні козацькі страви -- традиционные казацкие блюда -- харчові традиції запорожців -- пищевые традиции запорожцев -- харчування козаків -- питание казаков
Анотація: На розвиток кулінарних традицій Придніпров'я мали свій вплив історичні та соціальні умови, природні й кліматичні особливості ще за часів козацтва. Розповідається про причини тих чи інших кулінарних уподобань запорізьких козаків, подано рецепти традиційних козацьких страв.
Т626137/2018/1/12 : Немає відомостей про примірники (Джерело у БД не знайдене)
Знайти схожі
|
Стандартний